تناوير العودي | نبذة تاريخية

ظل إعداد الخبز في اليمن يعتمد في معظمه على تنور الحطب، وكان الوضع طبيعياً الى أن زادت نسبة السكان ، حيث زاد الطلب على الحطب وفي نفس الوقت قل إنتاج الأرض من الأشجار نتيجة قله الأمطار وزيادة التحطب ونتيجة لذلك أرتفعت أسعار الحطب بشكل جنوني وتذمر الناس مما دعا رئاسة الوزراء حينها الدعوة الى إيجاد مواقد تعمل بالغاز السائل لإنتاج الخبز بدلاً من الحطب، وخاصة ان الدولة قد أنشأت محطة لتعبئة أسطوانات الغاز بحدود العام 1978م.

ومن هذا المنطلق قررت بصفة شخصية الخوض في حل هذه المشكلة ولكن بروح رياضية دون الخوف على الجهد والمال فيما إذا فشل هذا البحث لا سمح الله.

حينها قمت بدراسة مختلف المواقد الموجودة في الساحة سواء التي تعمل بالحطب او الغاز وفي ورشة الخراطة التي أملكها بدأت بإجراء تجارب على ضوء هذه المواقد بهدف إيجاد تنور لإعداد الخبز البلدي يعمل بوقود الغاز السائل بدلاً من الحطب .

وتم بعون الله نجاح الفكرة وقمت وقتها بتسجيل هذا التنور( تنور الغاز الحديث ) في وزارة الإقتصاد والتجارة آنذاك وحصلت على شهادة براءة اختراع بذلك سنة 1985م، وقد استغرق هذا البحث أكثر من عام .

وقد راعيت أثناء العمل التجريبي أن يكون التنور صحي وسهل الاستعمال واقتصادي في استهلاك الغاز ويتناسب مع الذوق المحلي

ـ أي نفس الخبز الذي يتم إعداده على تنور الحطب.

وعندما بدأنا بتسويق التنور الجديد فرح الناس به كثيراً حيث وفر لهم أكثر من ضعف قيمة الوقود كما وفر لهم الوقت والجهد وأعفاهم عن معاناة التحطيب المستمر وخاصة في الأرياف، كما أراح سكان المدن وبالذات أصحاب الشقق من الذهاب كل يوم إلى الأفران وخاصة البعيدة منها، وأراح النساء من معاناة الدخان الصاعد من تنور الحطب.

ولهذا انتشر سوقه في الوسط الإجتماعي بسرعة غير متوقعة حتى أننا في البداية عجزنا عن تلبية الطلب مما دعانا الى العمل ليل نهار حيث رتبنا صفوفنا حتى صارت العملية الإنتاجية من إدارة وآلات وعمالة منسجمة مع بعضها وعندها لبينا طلب السوق مع الحفاظ على الجودة.

كما ضل التطوير والتحسين شغلنا الشاغل حتى يومنا هذا وقررنا أن يكون هدفاً مستمراً ونسعى دائماً إلى اقتناء التقنية الحديثة لرفع مستوى الأداء.

وقدأدخلنا مؤخراً مادة الشنكو على هذه الصناعة مما زاد في تحسين ملمسها ومظهرها وأضفى صبغة جمالية وصحية أكثر من ذي قبل، ويساعدني أولادي ومنهم الولد طارق محمد العودي والولد عبد الرحمن محمد العودي بالعمل الدءوب وتحسين الأداء في الأعمال الموكلة إليهم . كموظفين في المصنع .

وٍتعتبر رقابة الجودة هدفاً مكملاً للعملية الإنتاجية حيث تبدأ أعمال الفحص ابتداءً من شراء المواد مروراً بالأقسام الإنتاجية وحتى مرحلة الإنتاج النهائي، وكان هذا من أسباب تفوقنا في هذه الصناعة حتى يومنا هذا.

ونتيجة لذلك يعتبر مصنعنا وبعون الله أكبر مصنع لإنتاج التناوير في العالم، حيث يشغل مساحة تقدر بخمسة وعشرون آلف متر مربع.

ونظراً لجودة منتجنا العالمية فقد شهد له جمهور المستهلكين طيلة هذه السنوات وبدء ينتشر في المحيط الإقليمي والدولي.

وقد مُنحنا الجائزة الدولية الخامسة والعشرين في باريس عام 1997م اعترافاً بجودة منتجنا، إضافة إلى جوائز وشهادات تقديرية أخرى.

لقد استفاد الناس من هذا الإختراع سواء في سرعة إعداد الخبز أو إعداد الخضرة إلى ربوع اليمن الحبيب، حيث عادة الغابات إلى سابق عهدها.

وها هو تنور العودي بعد التحسين يتلألأ بين أيديكم.

نسأل الله أن نكون قد وفقنا لخدمتكم وبالله التوفيق ..

تناوير العودي الجديدة من إبداع إلى إبداع .

مع خالص تحياتي ؛؛

صاحب المصنع الحائز على شهادة البراءة

محمد محمد يحيى العودي

Historical background:

The preparation of bread in yemen depended mostly on firewood oven; the situation was acceptable till the population was increased. Th demand for firewood was increased too, at the same time the land was producing less firewood due to lack of rainfall and woodcut increased.

As a result, firewood prices went up heavily, and people complained, which brought prime minister's call to find stoves use LP gas instead of firewood, especially since the state had established the first gas station to fill up gas cylinders up to 1978s.

With this in mind, I decided to personally go to solve this problem, but in the spirit of sport without fear of wasting money and effort on research if this fails, god forbid. Then I studied different stoves in yemen, whether that work with firewood or LPG in the turnery workshop that I own and I began experimenting on this stoves in order to find an oven to produce Yemen bread using LPG instead of firewood.

It was Gods help , the success of the idea, and I registered the oven (Modern Gas Oven ) in the Ministry of economy and trad then, and Obtained a patent in 1985s, this research was taken more than year of my effort.

I look into my consideration while the experimental work, the oven to be Healthy, easy to use, economical in the consumption of gas, and suits local taste- which is produced the same bread firewood oven prepared.

When We started Marketing the LPG new Oven, The people delighted very much, because it saved them twice the value of fuel, also time, effort, and exempted them from the suffering of logging continued, especially in rural areas, and exempted the urban population, in particular the apartment habitant of going day and night to bakery especially the remote ones, and freed the women from the suffering of smoke rising from firewood oven, According to this, the oven market has spread social milieu in unexpected quick, so we initially were unable to meet the demand, which invited us to work day and night, where we arranged our ranks until the productivity process in harmony with each other, then we met the Market demand while maintaining quality The development and improvement of oven is considered our concern till to be a continued target, and always go after modern technology acquisition to raise level of performance.

We have lately added alchenko materials to this industry, which increased to improve the oven smooth touch, appearance, gave it attractive nature and are healthier than ever before. my sons assist me in this heavy, them tarek Mohamed Al-awdi an Abdoulrahman Mohamed Al-awdi , where they work hardly to improve the performance the duties entrusted to them. as employees in the Factory.

The quality control in our work is considered complements the production process, where the checking up works begin from materials purchase through production workshops till final production stage, this was one of the reasons our superiority in this industry to this day. As a result, our factory is considered, with god's help the biggest one in the world, it occupies area of twenty five thousand square meters.

Due to the quality of our product, customers audience have witnessed to this through years, and was started Marketing in regional , international countries, we have been given an international twenty five award in Paris in 1997s in recognition of the quality of our product and additional certificates and awards. Actually the people has benefited of this invention , whether fast bread making or greenness returning to the beloved Yemen to its former time.

Now here is alawdi oven glisten in your hands .

We ask our God that we have been successful to serve you.

Al-awdi new oven from creativity to creativity .

Best regards

Owner ot the Factory , Winner of patent Certificate

Mohammed Mohammed Yahya Al-awdi